Główne zasady - na czym polega dieta Dąbrowskiej?
Dieta Dąbrowskiej często jest nazywana leczniczym postem warzywno–owocowym. Dieta Dąbrowskiej została opracowana przez dr Ewę Dąbrowską. Dr Dąbrowska jest doktorem nauk medycznych od 1978 r. Tytuł ten otrzymała dzięki długoletnim badaniom związanym z tematem immunologii.
Czas trwania diety Dąbrowskiej może wynosić kilka, kilkanaście lub nawet kilkadziesiąt dni, ale nie dłużej niż 6 tygodni (czyli 42 dni). To, jaki okres wybierzesz, zależy od Twoich potrzeb i możliwości.
Restrykcyjna dieta Dąbrowskiej ma zapewnić dogłębny detoks organizmu. Na samym początku chodzi o aktywowanie tzw. trawienia endogennego poprzez wyłączenie ze spożycia składników stricte budulcowych oraz bogato energetycznych. Na skutek tego dochodzi do trawienia i wykorzystania tkanek zdegenerowanych oraz pokładów zbędnej, nadmiernie zgromadzonej tkanki tłuszczowej. Dodatkowo, niska kaloryczność posiłków skutkuje spadkiem wagi.
Dieta Dąbrowskiej jest bogata w antyoksydanty i witaminy służące zdrowiu, funkcjom naprawczym oraz zapobieganiu postępującym procesom starzenia komórkowego. Ponadto, na diecie tej zakazane jest spożywanie produktów wysokoprzetworzonych, które negatywnie rzutują na ogólne zdrowie, szczelność jelit oraz odporność organizmu.
Zatem założenia diety Dąbrowskiej dotyczą nie tylko oczyszczania organizmu z toksyn i zdegenerowanych elementów, ale też uszczelnienia jelit, odbudowy flory bakteryjnej oraz usprawnienia pracy układu odpornościowego i trawiennego.
Etapy diety Dąbrowskiej
Są dwa etapy postu warzywno-owocowego:
Pierwszy etap diety Dąbrowskiej to odtruwanie organizmu. Etap ten trwa od 10 do 40 dni. Założenia diety Dąbrowskiej mówią, że w tym czasie nie należy spożywać więcej niż 600 kcal dziennie. To zdecydowanie zbyt mało dla każdego, ale dla osób aktywnych fizycznie jest to jeszcze bardziej kontrowersyjna kaloryczność diety.
Drugi etap to wychodzenie z diety. Polega on na stopniowym zwiększaniu ilości spożywanych kalorii w ciągu dnia. Podczas tego etapu należy spożywać 1200-1500 kcal dziennie. Nadal należy stosować nawyki żywieniowe z etapu pierwszego, ale do jadłospisu można włączyć niektóre produkty mleczne, chleb razowy oraz kaszę.
Zalety i wady
Pod uwagę należy wziąć zarówno zdrowotne aspekty diety Dąbrowskiej, jak i wizualne oraz psychiczne konsekwencje jej stosowania.
Zalety diety Dąbrowskiej
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej oczyszcza organizm z toksyn.
Poza odtruwaniem organizmu, dieta dr Dąbrowskiej może prowadzić do spadku masy ciała.
Dieta ta jest bogata w błonnik, którego zadaniem w tym przypadku jest wspomaganie oczyszczania jelit.
Wprowadzenie diety Dąbrowskiej może zniwelować ból stawów.
Dieta dr Ewy Dąbrowskiej skłania do jedzenia warzyw i owoców, więc osoby stosujące tę dietę mogą wyrobić w sobie pozytywny nawyk żywieniowy.
Wady postu Dąbrowskiej
Monotonność diety Dąbrowskiej może prowadzić do zniechęcenia do dalszego spożywania owoców i warzyw oraz utraty apetytu.
Niedobory spowodowane przez tę dietę mogą prowadzić do wypadania włosów, zwiększenia łamliwości paznokci, tworzenia się zajadów itd.
Dla kobiet jedną z najpoważniejszych konsekwencji postu warzywno-owocowego są zaburzenia miesiączkowania i inne problemy hormonalne.
Poważną wadą postu warzywno-owocowego jest zwiększone ryzyko wystąpienia złamań, urazów i kontuzji.
Osoby będące na diecie Dąbrowskiej mogą doświadczyć omdleń wazowagalnych, czyli takich spowodowanych spowolnieniem pracy serca i spadkiem ciśnienia krwi.
Większość osób, które schudły dzięki diecie Dąbrowskiej, doświadczy efektu jo-jo po przerwaniu diety.
Co można jeść na diecie Dąbrowskiej, a jakie produkty są zabronione?
Produkty spożywcze, jakie można jeść na tej diecie, to między innymi:
warzywa - kapusta, rzodkiew, pietruszka, buraki, marchew, kalafior, brokuły, rukola, szparagi, sałata, szpinak, cebula, czosnek, cukinia, dynia, bakłażan, ogórek, papryka, pomidor,
owoce - grejpfrut, cytryna, mandarynki, jabłko, pomarańcze, wiśnie, maliny, śliwki, granat, kiwi.
Zaleca się spożywanie warzyw i owoców w formie surowej lub gotowanej (najlepiej na parze). Jak najbardziej wskazane są zupy, surówki oraz soki. Najlepiej, jeśli owoce stanowią niewielką część diety podczas postu Dąbrowskiej. Zbyt duże spożycie owoców może być jednoznaczne z dużym spożyciem cukrów, co może zaburzyć działanie diety.
Oczywiście większość produktów żywnościowych jest wykluczona. Produkty zabronione na tej diecie to:
nabiał,
jaja,
pieczywo,
mięso i ryby,
słodkie owoce,
warzywa strączkowe,
ziemniaki i bataty,
olej,
zboża, pestki, orzechy,
słodycze.
Podczas diety dr Ewy Dąbrowskiej absolutnie nie powinno się spożywać alkoholu.
Przykładowy jadłospis na diecie Dąbrowskiej na 1 dzień
Dieta oczyszczająca Dąbrowskiej nie jest zbyt wymagająca, jeśli chodzi o komponowanie posiłków. Lista dozwolonych produktów to właściwie same warzywa i trochę owoców, więc stworzenie sensownego i smacznego dania nie należy do przesadnie trudnych.
Śniadanie: sok marchewkowo-jabłkowy, surówka z papryki i ogórka
Przekąska: pomarańcza
Obiad: stek z kalafiora
Przekąska: sok z buraka
Kolacja: faszerowany pomidor
Ważne jest, aby pamiętać o tym, czego nie wolno spożywać. Nie zabielaj zupy śmietaną, unikaj niektórych owoców i nie podjadaj pieczywa czy orzechów.
Kiedy widać pierwsze efekty postu Dąbrowskiej?
Jak wiadomo, sylwetka nie ulega wyraźnym zmianom z dnia na dzień - na efekty zarówno diety, jak i treningu, trzeba chwilę poczekać. Wg autorki tej diety, pierwsze efekty postu Dąbrowskiej pojawiają się zwykle po kilkunastu dniach od jej rozpoczęcia. Co więcej, przez początkowe 2 tygodnie można schudnąć nawet 5 kg.
Pomimo tego, co głosi dr Dąbrowska, zalecamy ostrożność i zachowanie rozsądku przy wyborze diety. Nie zawsze szybciej znaczy lepiej, a niestety bardzo często po zakończeniu tej diety występuje efekt jo-jo.
Kto może stosować dietę dr Dąbrowskiej?
Dieta Dąbrowskiej jest systemem dla osób, które pragną doprowadzić swój organizm do zdrowotnej równowagi i przede wszystkim go oczyścić. Dodatkową zaletą stosowania tej diety jest utrata kilogramów, którą należy traktować jako pozytywny skutek uboczny. Zdaniem dr Dąbrowskiej szczególne korzyści z wdrożenia jadłospisu opartego na tym systemie żywieniowym mogą czerpać osoby z nadwagą, o osłabionej odporności, z zaburzeniami hormonalnymi, problemami z glikemią i zespołem metabolicznym czy schorzeniami obejmującymi układ nerwowy.
Dieta oczyszczająca Dąbrowskiej - przeciwwskazania do stosowania
Ta dieta owocowo-warzywna nie jest dla każdego. Istnieje kilka poważnych przeciwwskazań do diety dr Ewy Dąbrowskiej. Nie powinny jej stosować:
osoby przyjmujące leki hamujące odporność i hormony sterydowe,
osoby chore na nowotwór w zaawansowanym stadium,
osoby, których organizm jest wyniszczony ze względu na przebieg przewlekłej choroby,
osoby cierpiące na takie choroby jak: nadczynność tarczycy, porfiria, choroba Addisona, choroby nerek, depresja,
osoby z niewydolnymi narządami,
kobiety w ciąży oraz karmiące piersią,
dzieci.
Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem oraz dietetykiem przed wdrożeniem zarówno diety dr Dąbrowskiej, jak i jakiejkolwiek innej diety.
Czy dieta dr Dąbrowskiej jest bezpieczna?
Ogólnie rzecz biorąc, dieta warzywno-owocowa dr Dąbrowskiej może rzeczywiście zapewnić jakieś efekty, natomiast dietetycy nie są przekonani co do bezpieczeństwa jej stosowania.
Przede wszystkim należy zauważyć, że jest to dieta niedoborowa, czyli taka, która doprowadza do niedoborów kluczowych elementów w organizmie. W diecie Dąbrowskiej jest przede wszystkim niewiele białka, co bardzo źle wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu.
Co więcej, nieprawidłowo zbilansowana dieta warzywno-owocowa można dostarczyć zdecydowanie zbyt mało lub zbyt dużo witamin i składników mineralnych, co z kolei może prowadzić np. do awitaminozy lub hiperwitaminozy. To także są stany, w których organizm nie funkcjonuje prawidłowo.
Wniosek nasuwa się sam - dieta dr Dąbrowskiej nie jest ani najlepszym, ani najbezpieczniejszym rozwiązaniem. Z pewnością lepiej będzie zastosować inne sposoby na detoks organizmu.
Jeśli szukasz odpowiedniej diety dla siebie, sprawdź też artykuł Dieta śródziemnomorska - zasady, jadłospis, efekty
